我们都生活在阴沟里,但仍有人在仰望星空-花漾淮安

还记得淮安的这位妈妈吗?她叫豆+豆,每天不重样地给孩子做早餐,所有点心全部自制,甚至果丹皮(点击蓝字看链接):
感谢你让我做你的妈妈,我要为你做好每一顿早餐

果丹皮、小点心全是她自己做的
今天她在朋友圈分享了自己制作一款点心的过程:
那日看着朋友圈有人发了一张星空吐司,心想着,有闲时也来整一个,今日,阴,雨,雾霾重重,宜烘培,喝茶,听曲。好吧梁镱凡,打开猫王小王子,泡壶老茶,卷起袖管,开工。

材料:
蓝色汁液:干蝶豆花18克,开水230克。
面团食材:盐3克,白砂糖35克,高筋面粉280克卡冈图雅,糯米粉20克普埃尔塔,耐高糖酵母3克混沌妖皇,室温软化黄油30克,竹碳粉0.5克。
辅料:开心果肉,葡萄干,干无花果若干。

干蝶豆花用230克开水浸泡,待水凉李龙君,蝶豆花挤干水分得180克蓝色汁液,加入除黄油外的主面团。

启动面包机思想道德自我评价,揉出手套膜,静置发酵至两倍大。

取出,按压排气。

先取出100克面团加入竹碳粉(可加适量清水)揉成团备用。余下面团按五分之二和五分之三来分配,所有面团滚圆静置20分钟。

五分之二的蓝色面团擀成吐司盒一样长度的长方形,撒上开心果、葡萄干,卷起放入吐司盒(撒好果料的忘了拍照);

小面团也?成吐司盒长度相等的长方形,撒入少量开心果和葡萄干(撒入果料的又忘了拍照)卷起。

注意:黑色面团不要全部卷起,留边约一公分。

挨着蓝色面团放在中间位置,留边朝上。

剩下的面团同样?成等长于吐司盒的长方形。

在一端放入一排无花果贺根森林战役,其余撒上葡萄干,开心果。

卷起梦见找东西,收口朝下,放入吐司盒。

发酵至吐司盒七八分满,烤箱175度预热10分钟,底层烤至30分钟。

"叮当"好,出炉,放网架上晾凉,切片。俩字:完美!

编后:
豆+豆是两个孩子的妈妈辻希美,除此之外皮祖强,她还承担着家族企业的一些工作长官矜持一点,但这丝毫没影响她总是兴致勃勃地在美食制作这条路上一路狂奔。赵珈琪
这一款星空吐司的制作灵感来自梵高的名作《星空》:

梵高一生创作了800多幅油画,他的作品一直保持着艺术品拍卖的最高记录。然而,他生前穷苦潦倒,只卖出过一幅画(据说还是他弟弟借他人名义购买的)。
梵高的困窘和他在艺术上惊人的创造力,不禁令人想到爱尔兰作家王尔德的一句名言:
我们都生活在阴沟里,但仍有人仰望星空。
我们该如何仰望星空?或许可以像豆+豆一样,在一个阴冷的午后,听着从猫王小王子里飘出的扣动心弦的音乐,为自己为家人,做一件喜欢的事情。

了解“猫王小王子”
点击以下蓝字链接
「知行好物」你肯定有一颗在路上的心


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